 红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

热菜家常菜红烧排骨的做法，红烧排骨的家常做法

红烧排骨的配料

排骨（800克）
干辣椒（适量）
八角（2个）
老抽（1勺）
生抽（2勺）
料酒（2勺）
姜（3片）
大葱（1段）
盐（适量）

红烧排骨的步骤

STEP1、原料图

红烧排骨

STEP2、配料图

红烧排骨

STEP3、配料图

红烧排骨

STEP4、锅里放水和花椒煮开

红烧排骨

STEP5、放入排骨大火煮开

红烧排骨

STEP6、排骨捞出洗净沥干水备用

红烧排骨

STEP7、锅里放油，小火炒葱姜八角

红烧排骨

STEP8、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

红烧排骨

STEP9、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

红烧排骨

STEP10、兑水淹没排骨，大火烧开

红烧排骨

STEP11、转小火炖30-50分钟。调入盐。

红烧排骨

STEP12、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可

红烧排骨

温馨提示：

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