 青椒肉沫烧茄子的做法

青椒肉沫烧茄子的做法

热菜家常菜青椒肉沫烧茄子的做法，青椒肉沫烧茄子的家常做法

青椒肉沫烧茄子的配料

长茄子（1根）
猪肉沫（60--100克）
青椒（2个）
西红柿（1个）
姜（1小块）
大蒜瓣（3-4瓣）
小葱（2根）
生抽（1勺）
盐（适量）
植物油（适量）
水（1碗）

青椒肉沫烧茄子的步骤

STEP1、所有材料洗净，姜切片，西红柿切丁，大蒜切碎，青椒切碎，葱切沫。

青椒肉沫烧茄子

STEP2、茄子改刀切成小块，并在茄子块表面先斜切成均匀小条(注意下刀力度，约切到一半左右不能切断，再换方向均匀切，在茄子表面行成鱼鳞状。

青椒肉沫烧茄子

STEP3、将切好的茄子放到水中略浸泡片刻，捞出备用。

青椒肉沫烧茄子

STEP4、锅内倒入油，加热后放入茄子(茄子皮朝下)小火煎至茄子皮变色，期间注意用筷子调整翻面让茄子受热均匀。

青椒肉沫烧茄子

STEP5、锅内倒入适量油，加热后放入姜片、大蒜爆香，放入肉沫翻炒，加入青椒炒。

青椒肉沫烧茄子

STEP6、倒入西红柿丁翻炒片刻。

青椒肉沫烧茄子

STEP7、倒入煎好的茄子。

青椒肉沫烧茄子

STEP8、翻炒均匀后加入1小碗水炖煮，加入适量盐、1小勺生抽翻炒均匀，中火煮直至茄子变软，锅内汤汁快收干时关火。

青椒肉沫烧茄子

STEP9、装盘，撒上葱花沫即可。

青椒肉沫烧茄子

温馨提示：

本文收集了青椒肉沫烧茄子的热菜家常菜，青椒的做法，青椒的家常做法，茄子的做法，茄子的家常做法，烧茄子的做法，烧茄子的家常做法，烧茄的做法，烧茄的家常做法，肉沫的做法，肉沫的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 热菜家常菜

杏之变身-杏脯

外婆家楼下的阿婆在小区里种了棵杏树今年大丰收送了一批又一批不小心轮上了我对于新鲜杏我比较无爱对于杏脯大爱大抵很多人这样吧黄梅天不速度灭了会辜负了阿婆一片美意那就改造下吧茄子切成鱼鳞状，非常入味，外形也比较美观。

懒人版-电饭煲煎饺

我想知道是谁发明了电饭煲，又是谁想出了那么多电饭煲懒人法，又是谁告诉我可以这样煎饺。发懒好可怕，不想起床，不想刷牙洗脸，不想叫外卖，更不想做饭。胖纸木有未来，经不起饿。对于电饭煲的各种懒人法都由衷的喜爱呀看到这里是不是就觉得特简单？没错，它就是超级简单易操作。两个字“够懒”d(>_<)b茄子切成鱼鳞状，非常入味，外形也比较美观。