 炒猪耳朵的做法

炒猪耳朵的做法

热菜家常菜炒猪耳朵的做法，炒猪耳朵的家常做法

炒猪耳朵的配料

猪耳朵（2个）
姜（几片）
盐（少量）
葱结（1根）
糖（少量）
八角，桂皮，（适量）
柠檬片（2片）
干辣椒（几个）
老抽（适量）
生抽（适量）

炒猪耳朵的步骤

STEP1、猪耳朵清洗干净后，放入清水煮开，去浮沫。取出来洗干净！再起一锅清水，放入猪耳朵与其它所有材料大火不盖盖烧开后，盖上盖改小火煮至用筷子戳最厚部位能戳穿就可以熄火。焖10到20分钟！取出待凉。放冰箱冷藏！

炒猪耳朵

STEP2、猪耳朵切片

炒猪耳朵

STEP3、热锅冷油，下蒜苔翻炒几下！

炒猪耳朵

STEP4、下红辣椒炒几下

炒猪耳朵

STEP5、下猪耳片

炒猪耳朵

STEP6、下猪耳朵片下去炒几下，放料酒，炒到猪耳朵软加入盐，生抽，鸡精！起锅

炒猪耳朵

STEP7、美味可口的炒猪耳

炒猪耳朵

温馨提示：

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 热菜家常菜

芋头烧肉

1，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋天最适宜吃。2，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。3，如果觉得芋头会痒，倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。4，芋头虽然好吃，也不能多吃哦，不然会腹胀的。5，也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃，有兴趣的朋友可以试试。猪耳富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。外面买现成的不放心，自己做的干净卫生，材料用新鲜的土猪耳！！