 花胶莲子炖猪肚的做法

花胶莲子炖猪肚的做法

热菜家常菜花胶莲子炖猪肚的做法，花胶莲子炖猪肚的家常做法

花胶莲子炖猪肚的小提示

这款北海鱼胶是切好的所以没有泡，直接洗净就可以炖了，如果是整只的可以适当泡2—4小时左右再用剪刀剪。鱼胶不用泡太久，有的说要泡一夜那是不对的，营养会流失，除非那是很脏的鱼胶，表面油层或血丝太多才需要久泡之后去除。这款汤对孕期或哺乳期的妈咪来喝是最好的！想要吃鱼胶可以找我哟

花胶莲子炖猪肚的配料

北海鱼胶（30克（两人份））
猪肚（1个）
莲子（2把）
红枣（8颗）
西洋参（若干片）
盐

花胶莲子炖猪肚的步骤

STEP1、北海鱼胶，价格实惠，比较适合长期食用

花胶莲子炖猪肚

STEP2、新鲜猪肚洗净去掉表面脂肪油层，翻面后用盐，生粉抓匀，冲洗掉胃黏膜，反复两三次，再用85度左右热水烫一遍基本就很干净了

花胶莲子炖猪肚

STEP3、莲子两把，泡发后去芯备用

花胶莲子炖猪肚

STEP4、鱼胶切成0.8厘米左右的条，洗净备用；西洋参若干片，主要起到去腥的作用

花胶莲子炖猪肚

STEP5、红枣8颗，洗净备用（红枣，去腥）

花胶莲子炖猪肚

STEP6、所有材料放进炖锅，加水（两人份）炖3个小时，吃之前把猪肚捞出来切块，再放回锅里加盐调味即可食用

花胶莲子炖猪肚

STEP7、完美！！

花胶莲子炖猪肚

温馨提示：

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