热菜家常菜 软炸里脊的做法, 软炸里脊的家常做法
STEP1、里脊条一条,洗净控水。
STEP2、猪里脊切条放入料酒、盐、花椒粉,酱油,腌制一小时。里脊肉我切的有些粗。
STEP3、鸡蛋加淀粉、面粉和水,搅拌成面糊。不要太稀了,稀了挂不上糊。里脊裹上面糊,油中火烧热,放挂糊里脊,一个个放,炸至金黄捞出,稍晾再复炸一次即可。
STEP4、这是第一次出锅效果,不够酥。第一次出锅不用酥脆,否则二次就糊了。
STEP5、复炸一次,里嫩外酥,装盘开吃。
羊蝎子,香菜,洋葱,葱,姜,红辣椒,料酒,生抽,老抽,红糖,调料包:,香叶,花椒,麻椒,肉蔻,小茴香,丁香,迷迭香里脊条,鸡蛋,料酒,花椒粉,酱油,盐,淀粉,面粉
浓浓的奶香与清新椰子香交融,冰冰凉凉又Q弹,是夏天下午茶的不二之选。椰丝小方超柔软,弹,还掉椰丝,双手不能拿捏,只好用小叉子戳细细观赏,再口扔进嘴里,给味蕾次凉爽的冲浪。里脊条,鸡蛋,料酒,花椒粉,酱油,盐,淀粉,面粉