STEP1、牛腩切块泡水三小时左右
STEP2、中途多换水直到水不红,清澈就可以了
STEP3、放入高压锅不盖盖子
STEP4、倒入料酒
STEP5、开火烧开有很多浮沫
STEP6、把浮沫全部弄掉
STEP7、弄完的样子调小火
STEP8、调料我喜欢配好装塑料袋子里,密封起来,炖肉直接取一包,要不每个罐子拿一点真的要命
STEP9、装入茶包,封口
STEP10、把葱姜料包放锅里
STEP11、老抽
STEP12、生抽
STEP13、大酱
STEP14、甜面酱
STEP15、豆腐乳主要是为了上色用
STEP16、搅拌均匀
STEP17、盖盖子开大火上汽后转小火半小时即可
STEP18、半小时后关火等自己泄气开盖满屋子香气
传说奶油和蛋糕结婚了,便有了汉密哈顿奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。泡芙塔还是法国蓝带学院的中级甜点师毕业考题哦。圣诞节快到了一起来做一个泡芙圣诞树吧!牛腩,葱姜,甜面酱,大酱,豆腐乳,香料(我自己配的,随意,家里有撒就放撒:八角,桂皮,香叶,白芷,草果,丁香,甘草,小茴香,白寇,陈皮,胡椒,山奈),老抽,生抽
桃胶一人的份量大概4-5颗指甲盖大小足够,泡发时间约5个小时左右,跟燕窝一起炖的时候水量要比平常稍微多一些。牛腩,葱姜,甜面酱,大酱,豆腐乳,香料(我自己配的,随意,家里有撒就放撒:八角,桂皮,香叶,白芷,草果,丁香,甘草,小茴香,白寇,陈皮,胡椒,山奈),老抽,生抽