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味足的红烧羊蝎子的做法


味足的红烧羊蝎子的做法


热菜家常菜 味足的红烧羊蝎子的做法, 味足的红烧羊蝎子的家常做法


味足的红烧羊蝎子的小提示

这道菜并不辣、如果不喜欢干辣椒可以少放点、太辣我也不喜欢,只是借个味挺好吃

味足的红烧羊蝎子的配料

  • 羊蝎子
  • 红油郫县豆瓣
  • 干辣椒
  • 姜片
  • 蒜片
  • 香料:八角、香叶、山奈、草果、白蔻、桂皮
  • 花椒
  • 鸡精、味精
  • 香菜
  • 高压锅

味足的红烧羊蝎子的步骤

STEP1、把羊蝎子斩成大块,投入沸水锅中去血水并冲洗干净

味足的红烧羊蝎子

STEP2、准备好调料

味足的红烧羊蝎子

STEP3、锅中放入油烧热、先加入两勺豆瓣酱炒香出色,再下干辣椒、花椒、姜片、蒜片和香料一起炒出味

味足的红烧羊蝎子

STEP4、加入清水并下入羊蝎子烧开后,加入盐

味足的红烧羊蝎子

STEP5、然后倒入高压锅,烧上气后压约40分钟,出锅前加入鸡精和味精调味

味足的红烧羊蝎子

STEP6、倒入大盘点缀香菜上桌

味足的红烧羊蝎子


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