 迷迭香：羊排炖萝卜的做法

迷迭香：羊排炖萝卜的做法

热菜家常菜迷迭香：羊排炖萝卜的做法，迷迭香：羊排炖萝卜的家常做法

迷迭香：羊排炖萝卜的小提示

1.炒豆瓣酱时，要小火炒出红油。

迷迭香：羊排炖萝卜的配料

主料
羊排（500克）
白萝卜（1根）
辅料
姜（1块）
料酒（1汤匙）
生抽（1汤匙）
豆瓣酱（1汤匙）
糖（1茶匙）
盐（适量）
八角（适量）
花椒（适量）

迷迭香：羊排炖萝卜的步骤

STEP1、白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP2、羊排冷水焯水，煮至沸腾盛出备用

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP3、锅中热油，倒入豆瓣酱，小火炒至出红油

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP4、锅中依次倒入花椒、糖小火爆香

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP5、接着锅中倒入焯好的羊排，大火炒至上色，盛出备用

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP6、把炒好的羊排倒入砂锅中，接着倒入料酒、生抽、八角、姜片

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP7、锅中倒入热水，没过食材

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP8、大火煮至沸腾后盖上锅盖，转小火炖80分钟

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP9、打开锅盖，倒入萝卜

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP10、盖上锅盖，继续炖30分钟，开盖倒盐并搅拌均匀

迷迭香：羊排炖萝卜

STEP11、开吃啦！

迷迭香：羊排炖萝卜

温馨提示：

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