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爆炒田鸡的做法


爆炒田鸡的做法


热菜家常菜 爆炒田鸡的做法, 爆炒田鸡的家常做法


爆炒田鸡的配料

  • 田鸡 (250g)
  • 青椒 (1个)
  • 蒜 (1瓣)
  • 花椒 (一小搓)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 茶油 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 冰糖 (2-3粒)

爆炒田鸡的步骤

STEP1、超市买的处理好的田鸡一盒,洗净切块。青椒、胡萝卜洗净切片,蒜拍扁。

STEP2、热锅倒入少许茶油(没有茶油的话,家里有什么油就用什么油,油热后倒入切好的青椒、胡萝卜,翻炒至半熟盛出。

STEP3、另起锅,开大火热锅冷油,放入蒜瓣、花椒爆香后,倒入田鸡爆炒片刻。

STEP4、倒入刚才炒过的青椒胡萝卜。

STEP5、调入蚝油、冰糖,翻炒片刻,出锅!(因为蚝油有咸味了,再加上茶油本身的香味,所以我就没有再加盐、味精。)

爆炒田鸡

STEP6、味道超级正,汤汁被老公全倒走拌饭吃了!

爆炒田鸡


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