STEP1、猪腰破开，去除白色筋缕，泡去血水。
STEP2、划上菱形刀，切成大块。
STEP3、倒入料酒、胡椒粉、盐、花椒、姜、葱白将猪腰腌制一下。
STEP4、虾仁化冻后用料酒、少许生粉腌制。
STEP5、彩椒、笋片、韭芽下锅翻炒备用。
STEP6、锅中放水，水开后把猪腰汆一下，变色就盛起。
STEP7、起油锅，倒入虾仁翻炒，当虾仁变色后倒入腰花、彩椒和笋片一起翻炒，调味，加点胡椒粉、小葱，起锅。
一直想学做毛血旺，但是不知道怎样才算正宗，这是我在网上看了成都新东方烹饪学校的老师讲课的视频学来的，应该比较正宗，希望对大家有用猪腰,小虾仁,彩椒,笋片,韭芽,姜、葱
09年刚开放台湾行，就和爸妈报了个台湾旅游团。美美的做过一个梦，能有一个超帅的同团行的型男最好长的像王力宏。结果傻眼啊，居然报了个老年团全是年均70的老爷爷老奶奶就连爸妈都算青壮年了，我就是整团稚女啊。哪来的艳遇啊……台湾行除了上车睡觉下车尿尿都无聊的无以复加，整个旅程最刻骨铭心的记忆是日月潭老太太卖的香飘万里的香菇茶叶蛋了，这次按着记忆里的味道重新复制下猪腰,小虾仁,彩椒,笋片,韭芽,姜、葱