 招财进宝炖肥肠的做法

招财进宝炖肥肠的做法

热菜家常菜招财进宝炖肥肠的做法，招财进宝炖肥肠的家常做法

招财进宝炖肥肠的小提示

要！洗！干！净！

招财进宝炖肥肠的配料

猪大肠（半斤）
素鸡（1根）
干辣椒（适量）
黄酒（半杯）
老抽（一杯）
生抽（半杯）
糖（4勺）
姜葱（适量）
香菜（一根）

招财进宝炖肥肠的步骤

STEP1、猪大肠用白醋、盐抓揉清洗，里外都要清洗。此过程气味无比恶心，厨房似厕所，甚是悲壮。。。

招财进宝炖肥肠

STEP2、洗干净的大肠用开水加料酒焯一下。

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STEP3、取出切段，再次清洗，去掉内部脂肪。

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STEP4、清水入锅，加老抽生抽姜葱辣椒和糖，一起炖煮

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STEP5、炖煮一小时，大肠入味。

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STEP6、素鸡切圆片，油煎两面至坚硬金黄。

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STEP7、煎好的素鸡泡入水中。

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STEP8、浸泡片刻的素鸡与大肠同炖，10-15分钟。撒香菜出锅。

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STEP9、或者稍稍煎一下臭豆腐

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STEP10、入锅同炖。看您乐意不乐意过年吃臭豆腐啦。

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STEP11、就是著名的金陵双臭咯。

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温馨提示：

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 热菜家常菜

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