热菜家常菜 炒肥肠的做法, 炒肥肠的家常做法
STEP1、肥肠洗干净,蒸熟
STEP2、煮的时候短些不然会很老,用料酒,酱油腌制15至30分钟左右。然后热油,葱姜下锅,放肥肠,炒几下,放青椒木耳,放少许酱油,耗油。勾芡出锅。
老冰糖与纯果汁的重量比换算是3:4。假如过滤后得到纯果汁是500g,就加入375g的老冰糖。肥肠,青椒,木耳
这个菜最主要的一点,就是一定要在切开的蟹肉上面裹干淀粉,这样在炒的时候才不会散。肥肠,青椒,木耳