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肥肠炒饼的做法


肥肠炒饼的做法


热菜家常菜 肥肠炒饼的做法， 肥肠炒饼的家常做法

肥肠炒饼的小提示

肥肠有油，豆豉有咸味儿，因此这道菜不需放油盐

肥肠炒饼的配料

  • 卤肥肠 （200克）
  • 卷心菜 （半棵）
  • 老干妈豆豉 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 生姜 （3片）
  • 大料 （2粒）
  • 死面饼 （200克）

肥肠炒饼的步骤

STEP1、卤肥肠洗净，入水加入生姜、大料烧开，去腥去味儿

STEP2、捞出肥肠沥干切粗丝

STEP3、卷心菜洗净切粗丝，饼切粗丝

STEP4、热锅后放入肥肠丝，大火煸炒

STEP5、煸炒出油后放入老干妈豆豉爆炒

STEP6、肥肠略变色后放入卷心菜和饼，加入生抽爆炒

STEP7、爆炒两分钟后出锅

温馨提示：


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