去朋友家吃饭她做了这个菜放醋的,我改良了一下用荊菜,荊菜的好处挺多,我是客家妹,我们家乡人个个家里都种好几盆,我也种了挺多,我就知道荊菜是铁打药材。花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效.加少许枸杞一起炖出来的汤水清甜,可口,温补且保健。
1.兑入鸡蛋中的,要用温开水,否则就变成蛋花汤了哈;此外,关于温开水的量,喜欢干一点的蛋羹,就少兑一点水,反之亦然——我个人觉得1:1的比例,蛮好的,就像果冻一样。2.要想蛋羹细腻平滑,必须先过滤蛋液,滤去浮沫。3.蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成蛋羹表面“坑坑洼洼——我也用盘子盖着试过,效果没有保鲜膜好,所以我建议还是用保鲜膜,但是要用耐高温的那种哈!花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效.加少许枸杞一起炖出来的汤水清甜,可口,温补且保健。