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红烧猪蹄的做法


红烧猪蹄的做法


热菜家常菜 红烧猪蹄的做法， 红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄的配料

红烧猪蹄的步骤

STEP1、猪蹄剁开放进冷水，姜片、料酒煮沸几分钟捞出沥干

STEP2、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、大料、花椒粒、干红辣椒备用

STEP3、小火放冰糖，溶化后放猪蹄炒上色，所有调料放入，老抽、生抽，料酒

STEP4、放开水没过猪蹄，少盐、五香粉高压锅30分（锅煮70分钟）

STEP5、放入炒锅收汁，少量味精

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