砂锅粉丝其实在高中的时候吃的比较多,那时候住校,放学了跟同学一起。记得走的挺远的路,然后一人来一份素的,有青菜,粉丝,蘑菇,好像还有点火腿肠,鹌鹑蛋什么的。如今想来,记忆久远。虾酱是将小海虾洗净捣成泥加盐,几经晾晒发酵而成,小小的一坛浓缩的是千万小虾的精华,封存的是一瓮大海的味道。乍一闻,就像初到海边的人一样,有一丝令人不适的海腥味,细品之下,咸鲜惹味,用它搭配肉、蛋、豆腐和蔬菜,凭添一种独特的鲜香,超级下饭。
首次尝试泡打粉版的油条就大成功,必须记录一下酵母版的也试过,口感更加绵软还是更喜欢酥脆的口感虾酱是将小海虾洗净捣成泥加盐,几经晾晒发酵而成,小小的一坛浓缩的是千万小虾的精华,封存的是一瓮大海的味道。乍一闻,就像初到海边的人一样,有一丝令人不适的海腥味,细品之下,咸鲜惹味,用它搭配肉、蛋、豆腐和蔬菜,凭添一种独特的鲜香,超级下饭。