热菜家常菜 青椒肉丝烧茄子块的做法， 青椒肉丝烧茄子块的家常做法
STEP1、茄子洗净去蒂，切滚刀块，泡清水里去涩水，青椒切片，肉丝用生抽、生粉抓匀上浆；
STEP2、热锅冷油，煸白浆好的肉丝，盛起备用；
STEP3、锅内倒多些油，下沥干水的茄子和青椒，待茄子煸软了，放入肉丝翻炒，调生抽和盐，加少许水，放进拍好的蒜头，关锅盖煮5分钟，翻匀即可。
上图那个红色的并不是糊了哦，是红糖，红糖。减肥又嘴馋怎么办，饱腹感十足的燕麦饼干来了赶快做起来吧，都是家里又的材料。最后，记得交作业哦茄子尽量选浅紫色，蒂也是紫色的细些那种，这种茄子皮薄易软烂，口感更好;
这是比较简单的方法，我也是第一次做，不要喷我茄子尽量选浅紫色，蒂也是紫色的细些那种，这种茄子皮薄易软烂，口感更好;