热菜家常菜 芹菜豆皮炒肉丝的做法, 芹菜豆皮炒肉丝的家常做法
STEP1、芹菜切条,豆皮切条
STEP2、肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟
STEP3、热油翻炒肉丝断生捞出,再加油炒芹菜、豆腐皮,加少许盐,然后混入肉丝,翻炒出锅。
朋友多,喜聚。芹菜,豆腐皮易熟,炒制时间不能过长
最近看韩国综艺节目《白钟元的神秘厨房》粉厨师和红厨师pk,片子里没有让2位主厨露脸,主厨分别做1道菜,让五位评审吃完后评价。粉厨师做了一款蟹肉云朵汤,评审很喜欢,粉厨师5:0完胜红厨师。红厨师做了一道《炸皇后蟹丸》也很厉害。《蟹肉云朵汤》很新颖的一道汤菜,喜欢所以记录。片子里没有给出具体的克数,我只是凭感觉拍图研究复刻一下。菜谱里的食材克数是我自己摸索着做的,味道还不错芹菜,豆腐皮易熟,炒制时间不能过长