 红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

热菜家常菜红烧排骨的做法，红烧排骨的家常做法

红烧排骨的小提示

一定要加开水哈，这样炖出来的排骨更容易酥烂，吃起来也更香。

红烧排骨的配料

肋排（500g）
香菇（8-9朵）
油（3汤匙）
糖（1汤匙）
葱姜（几片）
老抽（2茶匙）
生抽（2汤匙）
盐（1茶匙）
八角（两个）

红烧排骨的步骤

STEP1、香菇洗净切块

红烧排骨

STEP2、排骨过水焯一下，冲洗干净

红烧排骨

STEP3、热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香

红烧排骨

STEP4、倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒

红烧排骨

STEP5、倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。（老抽生抽都有咸味，品尝一下再加盐哈）

红烧排骨

温馨提示：

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