热菜家常菜 红烧猪蹄的做法, 红烧猪蹄的家常做法
STEP1、主要食材跟调味料。
STEP2、猪蹄冷水下锅煮沸后过冷水洗干净(焯水)。
STEP3、干香菇泡发切小块,蒜瓣去皮备用,不用剁碎。
STEP4、把猪蹄,香菇,冰糖,香叶,蒜瓣放高压锅里。
STEP5、加生抽,加酒,加水。
STEP6、普通高压锅压30分钟,大火上汽后转中火到闻到香味就差不多了。关火下汽后开盖,若汤汁较多可大火收汁。
STEP7、装盘上桌。
儿子很喜欢吃大米糕,买的总觉得有添加剂什么的,缺少米香味,决定自己研究一下!!老妈买了个猪蹄,突然想吃红烧猪蹄了,所以就有了这道菜。
_老妈买了个猪蹄,突然想吃红烧猪蹄了,所以就有了这道菜。