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爆炒肥肠的做法


爆炒肥肠的做法


热菜家常菜 爆炒肥肠的做法, 爆炒肥肠的家常做法


爆炒肥肠的小提示

肥肠的提前煮一下、不然嚼不动、煮的时候放姜跟料酒就好了!

爆炒肥肠的配料

  • 藕片
  • 姜 (适量)
  • 蒜头 (适量)
  • 老干妈
  • 红绿甜椒
  • 还有最主要的猪大肠

爆炒肥肠的步骤

STEP1、猪大肠尽量买成品、不然太难洗、就算自己洗好、基本会被味道熏了吃不下去拉!我把里面滴油都剪了、比较健康点!

STEP2、热锅里放葱、姜、蒜瓣、两勺老干妈(吃辣的伙伴可以啥干辣椒la、辣椒面啥的、都可以放)等红油出来时倒入肥肠(那个香呀)

STEP3、肥肠炒个一分钟左右下藕片(不喜欢吃的伙伴也可以不放,不过放点解油腻呀)、(注:藕片可以切薄一点)翻炒再次一分钟、加入红绿甜椒、加盐、味精、糖、在炒个一分钟左右就装盘吧!

爆炒肥肠


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