 尖椒炒肥肠的做法

尖椒炒肥肠的做法

热菜家常菜尖椒炒肥肠的做法，尖椒炒肥肠的家常做法

尖椒炒肥肠的小提示

1，菜量较少，因此没放盐，生抽老抽足够调味。如果炒的比较多，根据个人口味选择加盐。2，个人感觉肥肠多放老抽颜色才够诱人3，如果是生肥肠，可以找找煮大肠的方法，先把大肠煮熟在炒制即可4，忘记放蒜片了，提前爆香一下蒜片，会更好吃

尖椒炒肥肠的配料

水煮肥肠（少量）
尖椒（2根）
淀粉
生抽
糖
老抽

尖椒炒肥肠的步骤

STEP1、水煮过肥肠，加入生抽、淀粉、糖适量静止。淀粉，淀粉。把握好量也以放。尖椒切滚刀块备用。

STEP2、铁锅烧热，加冷油，直接放，根据自家锅选择火候煸炒。我用的铁锅导热比较好，因此选用的是中小火。煸炒1-2煸炒。

STEP3、放入尖椒翻炒约30秒即可出锅。

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