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小时候的味道红烧肥肠的做法


小时候的味道红烧肥肠的做法


热菜家常菜 小时候的味道红烧肥肠的做法, 小时候的味道红烧肥肠的家常做法


小时候的味道红烧肥肠的小提示

加醋是为了提鲜去腥,不会吃到醋味!底料属于油比较多的可以吃完以后加水煮菜,瞬间就变成小火锅啦!

小时候的味道红烧肥肠的配料

  • 干净肥肠 (700g)
  • 火锅底料 (一袋(小袋))
  • 料酒 (3口汤勺)
  • 三奈八角香叶草果桂皮 (少许)
  • 辣椒 (6个)
  • 冰糖 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 醋 (一口汤勺)
  • 大蒜 (适量)
  • 盐 (少许)

小时候的味道红烧肥肠的步骤

STEP1、准备配料!我这个牛油比较厚所以很辣!一般超市袋装底料比较温和

小时候的味道红烧肥肠

STEP2、肥肠洗净飞水切3cm段

小时候的味道红烧肥肠

STEP3、热锅凉油下冰糖,小火将冰糖炒化后大火

小时候的味道红烧肥肠

STEP4、下肥肠、姜、香料等

小时候的味道红烧肥肠

STEP5、爆香后下料酒

小时候的味道红烧肥肠

STEP6、下火锅底料

小时候的味道红烧肥肠

STEP7、加水漠过肥肠大火烧开,放一勺醋!底料化开转中火

小时候的味道红烧肥肠

STEP8、30分钟后尝味如果觉得淡加少许盐(这个要看你买的底料,有的不用放盐)下大蒜瓣大火收汁

小时候的味道红烧肥肠

STEP9、出炉!喜欢就试试吧!要方子的厨友别忘了上图分享哟

小时候的味道红烧肥肠


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