高筋粉,牛奶,鸡蛋,酵母,细砂糖,盐,黄油,豆沙爆炒肥肠是嘉宾王鲲(@骑着乌龟走Brandon)的拿手菜。他告诉我们,炒前要先卤制肥肠,加入香料和盐,让肥肠提前入味。另外,这道菜好吃的关键在于最后的喷醋,不要直接把醋喷洒在菜上面,要沿着锅边喷洒,提香,又不会过酸。
花菜,葱,小红辣椒,蒜,花椒,食盐,酱油爆炒肥肠是嘉宾王鲲(@骑着乌龟走Brandon)的拿手菜。他告诉我们,炒前要先卤制肥肠,加入香料和盐,让肥肠提前入味。另外,这道菜好吃的关键在于最后的喷醋,不要直接把醋喷洒在菜上面,要沿着锅边喷洒,提香,又不会过酸。