热菜家常菜 青红椒爆炒肥肠的做法, 青红椒爆炒肥肠的家常做法
STEP1、Step1:洗大肠,焯水。用盐醋,洗去大肠外围的粘液,用清水冲洗;将大肠翻转,加盐面粉,不停揉搓,同时将淋巴撕掉。然后,将大肠入冷水,焯水。
STEP2、Step2:取出肠,切断以备用。同时准备好辅料:姜、蒜、花椒、青椒、红椒、干辣椒、蒜。
STEP3、Step3:热火冷油,加点糖,先炒糖色。接着,倒入大肠快速翻炒。
STEP4、Step4:加辅料。倒生抽、耗油,翻炒几下后加入青椒、红椒,淋入黄酒。然后,继续翻炒至润色均匀。
STEP5、Step5:最后,撒大蒜叶,出锅装盘。
中医认为核桃性温、味甘,无毒。入肺、肾、大肠三经。有补肾养阳、清肺止咳、润肠通便、抗老防衰、润肤黑发、养血安神的功效。对肾虚所致的腰膝冷痛、滑精、遗精、尿频、乏力、白发早生,肺虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等症状,都有很好的防治作用;并能强身壮体,益寿延年。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,肥肠,肥肠肥肠
预防老年痴呆系列。肥肠,肥肠肥肠