意面既然与淡奶油等高脂肪配料合拍,那么用牛奶来做也一定错不了。另外加一些花生碎,除了增加香味,也丰富了层次感。家里有材料的朋友,我极力推荐这个配方,如果再添加些浓缩番茄酱,会更加爽口,但香味有所减低。一直不太喜欢用焯水的方法,焯水后的花菜如果处理的不好,就没有脆脆的口感,花菜头还容易碎,还要沥干水份,相对来说比较麻烦。所以我一直选择滑油的做法,让花菜过一遍油,花菜头微微焦黄,口感脆脆,超级好吃。
简单!好吃!加入喜欢的菜吃,加鸡肉也可以。一直不太喜欢用焯水的方法,焯水后的花菜如果处理的不好,就没有脆脆的口感,花菜头还容易碎,还要沥干水份,相对来说比较麻烦。所以我一直选择滑油的做法,让花菜过一遍油,花菜头微微焦黄,口感脆脆,超级好吃。