雪菜烧猪血豆腐的做法

STEP1、准备材料，这个雪菜可以买到。（家里小葱就剩这么点儿了……）

STEP2、先放一锅水开起火来烧

STEP3、然后把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜如图切

STEP4、切好水也烧开了，把猪血倒进去煮。很多人烧不好猪血就是因为没做这一步，猪血一定要焯过水才滑嫩

STEP5、再次沸腾后捞起

STEP6、另起油锅，把肉片放进去炒一分钟

STEP7、把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟

STEP8、把雪菜倒进去炒2分钟

STEP9、沿锅边洒入料酒

STEP10、待料酒烧干后放盐

STEP11、放生抽

STEP12、加入开水煮一分钟

STEP13、把猪血倒进去（如果准备的是老豆腐，要先放豆腐再放猪血）

STEP14、把豆腐也倒进去

STEP15、煮开后保持一分钟

STEP16、把葱花切好

STEP17、出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒！