热菜家常菜 韭黄炒猪心的做法, 韭黄炒猪心的家常做法
STEP1、猪心切开翻洗干净,特别是把腔体里面的血块冲掉,然后切片,用盐、料酒腌制片刻。
STEP2、起油锅,爆炒猪心至差不多八分熟,起锅备用。
STEP3、韭黄去头去尾,切段,洗净沥干,起油锅,葱姜蒜煸锅,下韭黄爆炒,快熟的时候倒入猪心,放盐,喜欢的同学也可以加些生抽(我没加,因为最近比较介意色素这东西),炒熟起锅。
野生厨房第二季妍妈制作猪心,俗话说吃啥补啥,最近有点缺心眼儿,所以赶紧补补。猪心的口感像鸭肫,做炒菜的话有点淡也比较难入味,所以要配口感较重的食材,这次我选了韭黄,效果非常好。
黄瓜猪心,俗话说吃啥补啥,最近有点缺心眼儿,所以赶紧补补。猪心的口感像鸭肫,做炒菜的话有点淡也比较难入味,所以要配口感较重的食材,这次我选了韭黄,效果非常好。