STEP1、排骨放入冷水中,焯血水!差不多就从沸水中捞出放入冷水中冷却备用!
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STEP2、土豆削皮,清洗,切块放冷水中去淀粉
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STEP3、玉米清洗后切段!
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STEP4、准备大料2个,葱段些许,生姜些许!
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STEP5、放油煎排骨
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STEP6、排骨煎至两面微黄,放冰糖翻炒
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STEP7、糖稀状后加大料,葱段,姜段
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STEP8、放料酒生抽老抽用木铲子量各小平铲子!翻炒均匀
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STEP9、多加入些水烧开后转小火慢炖6分钟
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STEP10、加入玉米一起炖10多分钟!
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STEP11、待快出锅前,加土豆盖盖子炖!收汁时勤翻炒汁快好了时加适量盐调味!关火享用
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STEP12、好嘞……开动啦!
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