 爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法

热菜家常菜爆炒腰花的做法，爆炒腰花的家常做法

爆炒腰花的小提示

1.猪腰一定要新鲜,不要选那种紫红色的,要选那种淡淡的粉色2.白筋膜一定要去干净3.过水和炒制时间动作都要快。

爆炒腰花的配料

猪腰（1个）
料酒（2勺）
盐（适量）
姜（5片）
大蒜（3瓣）
小葱（适量）
花椒（10颗）
耗油（1小勺）
生抽（1小勺）
甜红椒（1个）

爆炒腰花的步骤

STEP1、猪腰洗净从中间一剖为二

爆炒腰花

STEP2、中间白色和紫色部分筋需全部去干净

爆炒腰花

STEP3、刀口一定要锋利，平放切掉猪腰白筋

爆炒腰花

STEP4、切干净的样子

爆炒腰花

STEP5、竖切花刀

爆炒腰花

STEP6、横切两刀不切断，然后再一刀切断

爆炒腰花

STEP7、就像这样，两刀不切断，一刀切断

爆炒腰花

STEP8、切好的猪腰放入一勺盐，两勺醋，一勺料酒用手抓一抓，这步是去味

爆炒腰花

STEP9、然后用水冲洗干净

爆炒腰花

STEP10、锅里放水烧滚后，倒入猪腰搅动3秒，然后捞起来凉水浸泡一下，再捞起滤干水份，时间太短过程没办法拍照

爆炒腰花

STEP11、切好生姜，大蒜，小葱，红甜椒

爆炒腰花

STEP12、猪腰放入适量盐，一勺耗油，一勺生抽

爆炒腰花

STEP13、炒锅放油烧热，放入花椒，生姜，火开最大，油高温时下入猪腰，红甜椒，大蒜，小葱快速翻炒五六秒出锅装盘，鲜嫩的爆炒腰花全家老小都爱吃。炒制时间全程快动作，还是没时间拍照，一定不能炒太久，炒久就变老了

爆炒腰花

温馨提示：

本文收集了爆炒腰花的热菜家常菜，腰花的做法，腰花的家常做法，爆炒腰花的做法，爆炒腰花的家常做法，炒腰花的做法，炒腰花的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 热菜家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

