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青椒炒猪腰的做法


青椒炒猪腰的做法


热菜家常菜 青椒炒猪腰的做法, 青椒炒猪腰的家常做法


青椒炒猪腰的小提示

一定要大火快炒猪腰才会很嫩,用醋腌过炒出来的猪腰没有异味,食材简单,很普通的一道家常菜...

青椒炒猪腰的配料

  • 猪腰 (1个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 青椒 (3个)
  • 姜 (少许)
  • 蒜苗 (少许)
  • 油,酱油,盐,胡椒粉,醋,淀粉 (各少许)

青椒炒猪腰的步骤

STEP1、先把猪腰清理干净,把里面的经络都切除,这样就不会有异味,然后切片...

青椒炒猪腰

STEP2、为了去除猪腰的异味,把切成片的猪腰加少许淀粉和醋先腌十几分钟,然后用水冲洗干净,再加少许淀粉和胡椒粉抓匀...

青椒炒猪腰

STEP3、姜,青椒,胡萝卜,蒜苗,切成丝和段...为了颜色搭配好看所以用了胡萝卜和青椒,这些食材都可以随意搭配,选红椒也可以,如果没有蒜苗用葱或大蒜也可以...

青椒炒猪腰

STEP4、因为猪腰炒久了容易老,所以时间在掌握好,食材不能一起炒,先在锅里下点油稍微煸炒一下胡萝卜和青椒,然后再在锅里下油爆姜丝,然后炒猪腰到变色加入炒过的青椒和胡萝卜,然后调少许酱油和盐翻炒几分钟,就可以出锅了...

青椒炒猪腰


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