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瘦身专享:香煎杏鲍菇的做法


瘦身专享:香煎杏鲍菇的做法


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瘦身专享:香煎杏鲍菇的小提示

盐要熄火后撒上,煎菇片时不要盖锅盖。都会使菇片大量出水,没有干身感

瘦身专享:香煎杏鲍菇的配料

  • 杏鲍菇 (1根(约250克))
  • 黑胡椒末 (1克)
  • 盐 (1克)
  • 黄油 (15-20克)

瘦身专享:香煎杏鲍菇的步骤

STEP1、杏鲍菇稍作冲洗(或用厨房专用纸抹擦表面)后用小刀切出约1cm的厚件,再每一片菇片上均匀划出0.5cm的花纹。冷锅下黄油,中小火直至黄油化开,中小火慢煎约2-3分钟。

瘦身专享:香煎杏鲍菇

STEP2、撒上一半的黑胡椒末再翻另一面中小火慢煎约2-3分钟,熄火撒上盐花和余下的黑胡椒

瘦身专享:香煎杏鲍菇

STEP3、上盘摆拍。

瘦身专享:香煎杏鲍菇


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