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爆炒肥肠的做法


爆炒肥肠的做法


热菜家常菜 爆炒肥肠的做法, 爆炒肥肠的家常做法


爆炒肥肠的小提示

肥肠锅要足够热,才能爆出肥肠焦香的味道,铁锅最好,不粘锅什么的都是浮云。

爆炒肥肠的配料

爆炒肥肠的步骤

STEP1、半成品肥肠冲洗干净表面,斜切成段

爆炒肥肠

STEP2、铁锅烧热油,放入辣椒段、花椒炸香

爆炒肥肠

STEP3、放肥肠、葱、姜快速翻炒煸出油,烹入料酒

爆炒肥肠

STEP4、放生抽、老抽、糖、盐,沿着锅边溜少量开水

爆炒肥肠

STEP5、水收干,青蒜斜切段放入拌匀即可

爆炒肥肠

STEP6、我用煲仔饭铸铁锅,做好直接端上桌

爆炒肥肠


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