STEP1、将肥肠剪成40公分长,放在盆里,不加水,加菜油(也可用面粉)少许,用双手揉搓后,用热水洗,多洗几遍。
STEP2、将肥肠翻面,扯掉里面的油和其它附着物,用热水洗干净后,再将肥肠翻面,洗干净。
STEP3、将锅里盛水,水烧开后,放入洗干净的肥肠,煮开后关火,捞出肥肠,再用热水洗,多洗几遍。
STEP4、洗干净后,装入漏盆,滴干水分。
STEP5、切成块。
快速炒特别适合一个人在家带孩子的宝妈肥肠,土豆,豆瓣酱,老姜,花椒,大蒜,生抽,十三香,料酒
时间:约40-50分钟难度:简单肥肠,土豆,豆瓣酱,老姜,花椒,大蒜,生抽,十三香,料酒