 辣炒猪肉皮的做法

辣炒猪肉皮的做法

热菜家常菜辣炒猪肉皮的做法，辣炒猪肉皮的家常做法

辣炒猪肉皮的小提示

煮猪肉皮时烂的程度在于个人喜好，我个人偏好不是特别烂的那一种，有一点点嚼劲更美妙

辣炒猪肉皮的配料

猪肉皮
辣椒
八角
姜
蒜
葱
生抽
料酒

辣炒猪肉皮的步骤

STEP1、将新鲜买回来的猪肉皮洗净入锅，锅中放入八角，姜片，煮开后除去浮沫，直到猪肉皮熟烂为止

STEP2、将猪肉皮夹出，过凉水（主要是为了更快冷却，让其不会粘连在一起），切小块装盘备用

STEP3、蒜切块，姜切丝，葱切末，辣椒切段

STEP4、锅中放酒，下蒜，姜爆香入猪肉皮，辣椒，翻炒大概两分钟后放入盐和少许生抽，翻炒一分钟后放入料酒。

STEP5、撒入葱花，吃吧~

温馨提示：

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