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红烧猪皮的做法


红烧猪皮的做法


热菜家常菜 红烧猪皮的做法, 红烧猪皮的家常做法


红烧猪皮的配料

  • 猪皮 (半斤)
  • 冰糖 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 桂皮 (一块)

红烧猪皮的步骤

STEP1肉皮去净肥肉和毛,如水汆煮5分钟后,捞出,并洗去污物,切成麻将块,肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水,在加入八角和桂皮(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐,我喜欢盐少放,冰糖多些,开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可


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