 青笋烧猪肚的做法

青笋烧猪肚的做法

热菜家常菜青笋烧猪肚的做法，青笋烧猪肚的家常做法

青笋烧猪肚的小提示

1，高压锅内水不宜多，否则就变成肚条，一定记得这个时候不加盐。2，青笋用开水焯熟备用。3，家里没有白胡椒粉了，所以用的黑胡椒粉，菜里就难免有些黑点。。。。

青笋烧猪肚的配料

猪肚（250g）
青笋（半根）
大蒜（10瓣（可根据自己口味增减））
红肠（半根）
鱼丸（适量）
鸡精，盐，白胡椒粉，豆粉（适量）
葱，姜，花椒（适量）

青笋烧猪肚的步骤

STEP1、将肚条洗净切条。

青笋烧猪肚

STEP2、将葱，姜，蒜，花椒和肚条一起放入高压锅，加水至食材刚刚淹没，水不能过多。压制20分钟，将葱，姜捞出，汤汁备用。

青笋烧猪肚

STEP3、热锅，放入适量油，烧至5成热，先放蒜炒香，再加入姜丝炒香。然后加入肚条，红肠，鱼丸，爆炒出香味。

青笋烧猪肚

STEP4、加入备用汤汁，盖上锅盖，小火煮10分钟。然后加入青笋，敞开锅盖再煮5分钟。

青笋烧猪肚

STEP5、在鸡精，豆粉，盐，白胡椒粉碗中加入适量的水，搅匀并倒入锅中，加入葱花，水开即可起锅。

青笋烧猪肚

STEP6、盛盘上着桌了。

青笋烧猪肚

温馨提示：

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