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照烧猪排饭的做法


照烧猪排饭的做法


热菜家常菜 照烧猪排饭的做法, 照烧猪排饭的家常做法


照烧猪排饭的小提示

这块猪排是冷冻过后化开的,口感没有新鲜的好,如果想做,去买块新鲜的猪排吧!油花均匀分布的好!

照烧猪排饭的配料

  • 猪排 (300g)
  • 白葡萄酒 (一大勺)
  • 黑胡椒粉 (1g)
  • 盐 (1/4小勺)
  • 生抽 (2大勺)
  • 蜂蜜 (1大勺)
  • 料酒 (2大勺)

照烧猪排饭的步骤

STEP1、猪排分两份,用肉锤敲松

STEP2、用白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1g,盐1/4小勺腌制半小时,同时焖米饭

STEP3、2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒混合调匀

STEP4、平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄

STEP5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可

STEP6、餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了


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