STEP1、启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃猪里脊肉洗净,切成肉条备用
STEP2、启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃将盐 料酒 鸡精 鸡蛋 生粉抓匀备用
STEP3、启动: 自动启动时间: 60 S温度: 200 ℃锅内放入油
STEP4、启动: 自动启动时间: 150 S温度: 200 ℃将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出,分几次炸
STEP5、启动: 自动启动时间: 150 S温度: 200 ℃将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出,分几次炸
STEP6、启动: 手动启动时间: 0 S温度: 200 ℃将生抽 葱末 姜 末 香醋 糖 料酒 调匀备用
STEP7、启动: 手动启动时间: 40 S温度: 140 ℃锅内留少许油把调好的汁水倒入锅中
STEP8、启动: 自动启动时间: 10 S温度: 140 ℃待烧开放入水淀粉(约15g)勾芡
STEP9、启动: 自动启动时间: 0 S温度: 1 ℃倒入炸好的里脊肉翻炒出锅
走过路过不要错过,满屋飘香的蒜香排骨你值得拥有抓炒里脊是一道宫廷名菜,据说深得慈禧老佛爷的赞赏,并列为满汉全席的经典菜式。说了这么多,其实口味类似糖醋里脊啦!不过腌制方法还是不同滴。做出的菜品一口咬上去能听到脆脆的声音才正宗哦!
这是一道快手又美味的宴客菜。试错后特此总结。抓炒里脊是一道宫廷名菜,据说深得慈禧老佛爷的赞赏,并列为满汉全席的经典菜式。说了这么多,其实口味类似糖醋里脊啦!不过腌制方法还是不同滴。做出的菜品一口咬上去能听到脆脆的声音才正宗哦!