烧饼里脊肉饼的做法

STEP1、将面粉，油倒在盆里，酵母用温水化开，把面和好后，盖上盖子，室温发酵。图片是发了一夜的面，有点过，大家在发面时可以过一个小时看看，发到和好面团的1.5倍大就可以了。

STEP2、里脊肉切片，我切的比较薄，为了入味，也为了好熟。

STEP3、把腌肉料倒在一个大碗里，把每片肉都均匀的抹上酱料，腌40-60分钟，如果打算早上做就少放点料，放保鲜盒里冰箱冷藏过夜。

STEP4、面发好后，把面团揉成光滑的面团。

STEP5、均匀做成6等份，用手按成小圆饼，室温醒发8-10分钟。

STEP6、电饼铛预热好后，刷油，按大饼档。

STEP7、平底锅倒油，将里脊肉煎熟

STEP8、里脊肉熟了的样子，看着是不是好想咬一口呀

STEP9、小饼熟了之后，在中间划开，夹片里脊肉，加个煎好的鸡蛋，几片生菜片，烧饼里脊就做好了。