热菜家常菜 软炸里脊的做法, 软炸里脊的家常做法
STEP1、首先讲猪里脊肉清洗干净,去筋膜,切1厘米后片,再改刀成3厘米长的条,加一点水抓一下吃水,再加盐味精料酒腌制入味备用。
STEP2、取一个小碗,加100克淀粉40克面粉加一个鸡蛋,搅打均匀(用筷子挑起直线连续下流)备用。
STEP3、锅中坐油,烧至三成热(油表面无反应,投入原料周围冒小泡)下去挂了糊的里脊,炸至金黄,捞出,待油温升至七成热时(冒青烟,油面有大泡)倒入复炸捞出装盘。配椒盐上桌。
青椒,豆腐皮,猪肉,盐,干辣椒,生抽京菜,
金针菇还可以当零食吃哦,赶紧试试吧!京菜,