STEP1、食材:干货木耳和里脊肉。
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STEP2、将里脊肉洗净,切丝。
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STEP3、用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。
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STEP4、热油锅。
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STEP5、放入木耳,煸炒一下。
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STEP6、倒入适量的蚝油。
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STEP7、煸炒两分钟,铲起,待用。
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STEP8、原锅倒入适量的橄榄油。
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STEP9、放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。
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STEP10、倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。
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STEP11、煸炒至收汁。
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STEP12、放入适量的葱段。
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STEP13、煸炒均匀,即可关火。
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