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干炸里脊的做法


干炸里脊的做法


热菜家常菜 干炸里脊的做法, 干炸里脊的家常做法


干炸里脊的配料

  • 里脊肉
  • 蚝油
  • 葱姜
  • 玉米淀粉
  • 鸡蛋
  • 清水

干炸里脊的步骤

STEP1、里脊肉切1里面左右厚片,然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一里面左右肉条。

干炸里脊

STEP2、葱段姜片切好放到整理好的肉料里,加盐少许、蚝油适量,腌制半小时左右

干炸里脊

STEP3、取一颗鸡蛋打散倒入肉条里,再加适量的玉米淀粉加少许水搅匀,使每个肉条都挂上面糊

干炸里脊

STEP4、小火热油,6分热时把里脊肉条一根一根放到锅里,变色后捞出,待油重新热以后(中火)再把咋过一遍的里脊倒入油锅复炸一遍,金黄色捞出就哦了


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