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软炸里脊的做法


软炸里脊的做法


热菜家常菜 软炸里脊的做法, 软炸里脊的家常做法


软炸里脊的小提示

腌制肉大概半小时就足够入味啦还有出锅时候可以撒点椒盐()

软炸里脊的配料

  • 里脊肉 (500g)
  • 花椒粉 (20g左右)
  • 盐 (少许)
  • 鸡蛋 (1颗)
  • 玉米淀粉 (少许)
  • 面粉 (少许)

软炸里脊的步骤

STEP1、里脊肉切成粗条,大概和筷子粗细差不多,用生抽,料酒,盐,白糖,花椒粉腌制

STEP2、将面粉,鸡蛋,淀粉,花椒粉,盐,搅拌成面糊

STEP3、里脊肉包裹调好的面糊下锅,小火炸到焦黄捞出

STEP4、二次复炸更酥脆,一次现吃也可以哒


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