 红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法

热菜家常菜红烧鸡腿的做法，红烧鸡腿的家常做法

红烧鸡腿的小提示

料不够，确实做出来不像红烧鸡腿。不过味道还是可以。下次不加辣椒面了，否则外观不好看。果然缺乏必要的几种调料香料就是会不一样。

红烧鸡腿的配料

鸡腿（8只）
料酒（3勺）
姜（4片）
花椒粒（15粒）
鸡蛋（7个）
生抽（3勺）
糖（没有冰糖）（2勺）
花椒粒（20粒）
干辣椒（没有整的，用辣椒面）（2勺）
胡椒粉（少许）
姜葱蒜（多点）
蚝油（没有）
八角香叶（没有）
醋（1勺）

红烧鸡腿的步骤

STEP1、鸡腿划刀

红烧鸡腿

STEP2、葱姜蒜备齐

红烧鸡腿

STEP3、鸡腿下锅，加料酒，姜，花椒煮（焯水）

红烧鸡腿

STEP4、鸡蛋带壳同煮。

红烧鸡腿

STEP5、捞出鸡腿冲凉水备用。鸡蛋剥壳备用。忘了拍照）

红烧鸡腿

STEP6、少量油，下葱姜蒜，糖（糖没有），干辣椒，花椒炒香，加水，鸡腿，生抽，老抽（没有），料酒，蚝油（没有），八角香叶（没有）煮。水不用太多。水快干就好了。保留一点点汤汁比较好。起锅前加一点点醋提味。

红烧鸡腿

温馨提示：

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