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炸鸡腿的做法


炸鸡腿的做法


热菜家常菜 炸鸡腿的做法, 炸鸡腿的家常做法


炸鸡腿的配料

  • 鸡腿 (3只)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 盐 (2克)
  • 烧烤酱 (20克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 生抽 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 鸡蛋 (1个(勾芡用))
  • 淀粉 (适量(勾芡))
  • 面包糠 (适量勾芡用)

炸鸡腿的步骤

STEP1、鸡腿已经用刀划几道方便入味,除勾芡用材料在把腌制鸡腿的调料放一起腌制四个小时以上

炸鸡腿

STEP2、腌好的鸡腿拿出来,我是放冰箱腌制了八个小时

炸鸡腿

STEP3、先粘一层干淀粉用手轻轻拍下,在裹鸡蛋

炸鸡腿

STEP4、整个鸡腿都要沾满鸡蛋液,然后在裹面包

炸鸡腿

STEP5、都裹好面包糠用手轻轻的拍下粘结实

炸鸡腿

STEP6、小火慢炸,一定要小火,不然外面糊了里面不熟

炸鸡腿

STEP7、金黄酥脆捞出撒孜然辣椒面,比外面买的好吃多了

炸鸡腿


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