 照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法

热菜家常菜照烧鸡腿饭的做法，照烧鸡腿饭的家常做法

照烧鸡腿饭的小提示

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

照烧鸡腿饭的配料

鸡腿（2只）
西兰花（1棵）
姜片（5片）
盐（1小勺）
黑胡椒粉（1小勺）
料酒（2勺）
生抽（6勺）
蚝油（2勺）
冰糖（5颗）
清水（半杯）
蒜头（1颗）
鸡精（1小勺）

照烧鸡腿饭的步骤

STEP1、先煮一锅米饭，鸡腿肉用剪刀剪下来

照烧鸡腿饭

STEP2、用牙签在表面扎洞

照烧鸡腿饭

STEP3、反面用刀稍微横竖切一下（不要切断）

照烧鸡腿饭

STEP4、放入大碗中加一小勺盐一小勺胡椒粉一勺料酒，5片姜片腌制

照烧鸡腿饭

STEP5、照烧酱：6勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，图片上的勺子）5颗冰糖，半杯清水搅匀备用

照烧鸡腿饭

STEP6、西兰花切小朵洗净，烧锅热水，下西兰花烫1分钟

照烧鸡腿饭

STEP7、捞出过冷水，沥干水分，热锅放油，下蒜末，下西兰花翻炒，加少许盐鸡精蚝油少许开水，翻炒均匀出锅。

照烧鸡腿饭

STEP8、锅中放入少许油，鸡皮朝下中火煎至鸡皮变硬

照烧鸡腿饭

STEP9、翻面，背面煎半分钟

照烧鸡腿饭

STEP10、倒入照烧酱，中火熬煮

照烧鸡腿饭

STEP11、不断用勺子舀酱浇在鸡腿肉上

照烧鸡腿饭

STEP12、酱汁变浓稠后，大火收汁，不要全部烧干，留一点拌饭

照烧鸡腿饭

STEP13、准备2碗白饭，鸡腿肉切块码上，放入西兰花，再淋上照烧酱，即可。

照烧鸡腿饭

STEP14、诱人哟

照烧鸡腿饭

STEP15、浓浓的照烧酱包裹着外焦里嫩的鸡肉，拌着吃简直绝了！

照烧鸡腿饭

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