STEP1、鸡腿凉水浸泡1小时去血水,洗净,两面各划两刀,便于入味
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/g2rmpeyw0fw910009.jpg)
STEP2、加入2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜,2克盐,适量胡椒粉,蒜末(5瓣蒜剁碎,6片生姜,戴手套将鸡腿和各种料拌匀并按摩一会
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/0bavpnr55x2910010.jpg)
STEP3、腌制20分钟
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/b3hkhcluwow910011.jpg)
STEP4、土豆去皮切滚刀块,泡在凉水中
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/oe4brk1wr2a910012.jpg)
STEP5、开火,热锅凉油,关小火放入鸡腿煎两面金黄
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/oduj2rd2ojt910013.jpg)
STEP6、在鸡腿四周放入土豆块,倒入腌鸡腿的料汁,加入开水(没过大部分鸡腿,大火烧开转中小火炖煮
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/wx2vqzk4rcv910014.jpg)
STEP7、汤汁快收干时撒白芝麻,淋少许麻油
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/ojjvgeoub2p910015.jpg)
STEP8、翻炒出锅,里面的土豆比鸡腿还好吃呢
![红烧鸡腿 红烧鸡腿](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/5vpaynbjwuj910016.jpg)