热菜家常菜 非油炸糖醋带鱼的做法, 非油炸糖醋带鱼的家常做法
STEP1、带鱼清理干净,放入水中,加1勺料酒、姜片,泡15分钟,去醒
STEP2、捞出带鱼,裹上淀粉
STEP3、调汁:淀粉1勺、醋2勺、酱油2勺、番茄酱3勺、冰糖几颗
STEP4、不粘锅抹油,煎带鱼至两边金黄,一定煎透、煎熟
STEP5、热油爆香姜、葱、八角、香叶
STEP6、倒入调料汁烧开至浓稠,倒入煎好的带鱼
STEP7、每块带鱼都均匀裹上糖醋汁,装盘,撒上葱花、芝麻
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