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红烧鸡爪的做法


红烧鸡爪的做法


热菜家常菜 红烧鸡爪的做法, 红烧鸡爪的家常做法


红烧鸡爪的配料

  • 鸡爪 (20只)
  • 姜 (3片)
  • 老抽 (勺)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (4瓣)
  • 香叶 (5片)
  • 湖南尖椒 (2个)

红烧鸡爪的步骤

STEP1、把爪子切掉,吃起来比较方便

红烧鸡爪

STEP2、放油烧热,下鸡脚翻炒放点盐,再翻炒颠锅,放生抽翻炒

红烧鸡爪

STEP3、加水放几片香叶,大火烧到水快干,鸡爪比较胀,看起来比较软,有点脱皮,水里很多泡泡。

红烧鸡爪

STEP4、差不多这样儿

红烧鸡爪

STEP5、装盘,锅里剩点水倒掉

红烧鸡爪

STEP6、切一下蒜末、青椒

红烧鸡爪

STEP7、锅中倒油,大火,下蒜、辣椒末、鸡爪翻炒,半勺老抽,颠锅至鸡爪上色,加差不多盘底的水,过一小会儿即可出锅。

红烧鸡爪






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